Является элементом официального мероприятия, предполагающее открытую и свободную атмосферу отдыха. В меню включаются холодные и горячие закуски, а также десерты и напитки. Фуршет-коктейль с целью отдыха длится около двух часов и проводится, как правило, после окончания мероприятия.
